eしずおかスタッフのおいしいしずおかブログ

こんにちは！eしずおかスタッフのFです。
旅行に行くのが難しくても通販で買えたり、通販での買い物が難しくてもお店で買えたりできて、
気軽に遠方の名物を食べる事が出来たりして、そういった意味でFは輸入食品を扱うお店でお買い物をするのがとても好きです。
何度かブログでも取り上げておりますが、特にKOマートFROZENで買い物をする時、いつもワクワクしております。
それでも割と高価なものは中々手が出ないFなのですが、ずっと気になっていたものを購入してみまして、今回はそちらのご紹介になります。


こちら、KOマートFROZENで購入致しました、誉食品さんの「紅鮭親子ルイベ」でございます！
ルイベ、とは北海道の郷土料理で、サケやマスなどの魚を冷凍し、凍ったままに薄切りの刺身にして食べるというものです。
天然もののサケにはアニサキスなどの寄生虫がおりますが、冷凍することでそれらの寄生虫を死滅させ、また、魚の水分や油が適度に落ちて食べやすくおいしくなる、との事です。
誉食品さんの「紅鮭親子ルイベ」は、正確には石狩漬けという、紅鮭を麹で漬け、いくらを合わせた郷土料理のようです。
自宅で解凍してごはんにのせて頂きました！
鮭がぷりぷりねっとりとしており、麹の甘味を感じます。また、いくらのプチプチとした食感と塩味が良いバランス！
かなりのごはん泥棒ですね……！（もりもり頂いてしまいました）
こちらの商品は平成28年4月の第60回函館圏優良土産品推奨会に於いて奨励賞を受賞したのだそうです。納得のおいしさですね！！
その他、誉食品さんでは様々な北海道の海の幸を使用したおいしそうな商品をオンラインでも取り扱いなさっていますので、気になった方は是非見てみてくださいね～！



【店舗情報】
店名：KOマート FROZEN 草薙店
住所（地図）：〒422-8001 静岡県静岡市駿河区中吉田４６−５

連絡先：0542955900
営業時間：10：00～19：00
公式サイトなど：KOマートグループ 公式サイト
誉食品オンラインショップ